Sorbitol, formula molekulari hija C6H14O6, numru CAS 50-70-4. Huwa trab abjad igroskopiku jew trab kristallin, saffi jew granuli, bla riħa. Ftit solubbli fl-etanol u l-aċidu aċetiku. Għandu togħma ħelwa iġjeniċi, madwar nofs il-ħlewwa tas-sukrożju, u valur kalorifiku simili għal sukrożju.
Użi ewlenin:
1. Sorbitol jista 'jintuża bħala materja prima għall-produzzjoni ta' vitamina C. Sorbitol jista 'jiġi prodott permezz ta' fermentazzjoni u sinteżi kimika biex tinkiseb vitamina C. Jista 'jintuża wkoll bħala materja prima għal surfactants industrijali, u jintuża biex jipproduċi surfactants bħal Span u Tween.
2. Fl-industrija tal-ikel, is-sorbitol jista 'jintuża bħala ħlewwa nutrizzjonali, aġent li jxarrab, aġent kelanti u stabilizzatur. Huwa ħlewwiet speċjali b'funzjoni moisturizing. Ma jiġix ikkonvertit fi glukożju fil-ġisem tal-bniedem u mhuwiex ikkontrollat mill-insulina. Huwa adattat għad-dijabetiċi. Jista' jintuża fil-pasti, b'użu ta' 5.0g/kg; fil-pejst tal-ħut u l-prodotti tiegħu, l-użu huwa 0.5g/kg. Jista 'jintuża wkoll bħala aġent li jneħħi r-ragħwa, użat fil-proċess tal-produzzjoni taz-zokkor, fil-proċess tal-birra u fil-proċess tal-prodott tas-sojja, u jintuża f'ammonti xierqa skont il-ħtiġijiet tal-produzzjoni. Jista 'jintuża wkoll biex moisturize żbib, jeħxien u jippreserva t-togħma ta' xorb alkoħoliku u xorb iġjeniċi, kif ukoll ħelu u chewing gum.
3. Sorbitol jista 'jintuża biex jissintetizza reżini u plastiks, jissepara u janalizza komposti li fihom l-ossiġnu ta' togħlija baxxa, eċċ Jintuża wkoll bħala likwidu stazzjonarju tal-kromatografija tal-gass, sustanza li tgħolli, hardener, pestiċidi, eċċ.
4. Sorbitol jintuża bħala likwidu stazzjonarju tal-kromatografija tal-gass għas-separazzjoni u l-analiżi ta 'komposti li fihom l-ossiġnu b'togħlija baxxa, komposti ta' amini, nitroġenu jew komposti eteroċikliċi ta 'ossiġnu. Jintuża wkoll fis-sintesi organika.
5. Sorbitol jintuża bħala aġent moisturizing għal toothpaste, kożmetiċi, u tabakk. Huwa sostitut għall-gliċerina, bi proprjetajiet moisturizing aktar ħfief mill-gliċerina u togħma aħjar. Jista 'jintuża flimkien ma' moisturizers oħra biex jinkiseb effett sinerġistiku. Jintuża wkoll fl-industrija farmaċewtika bħala materja prima għall-manifattura tal-vitamina Ċ.
6. Sorbitol jista 'jintuża bħala aġent dijuretiku ta' deidratazzjoni. Jintuża biex jikkura edema ċerebrali u żieda fil-pressjoni intrakranjali, biex jikkura pressjoni intraokulari miżjuda fil-glawkoma, u jintuża wkoll għal edema u oliguria b'funzjoni normali tal-qalb u tal-kliewi.